Dr. Oetker Чизкейк Помощник 58г

Zutaten:

Starke, modifizierte Starke, Aroma (enthalt MILCHZUCKER)

Hinweise auf Allergene:

Enthalt: Milch und Milcherzeugnisse (einschliesslich Lactose).

Zubereitungsanweisungen:

Kasekuchen mit Kasekuchen Hilfe etwa 12 Stuck Vorbereiten: Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C Heissluft: etwa 150°C Knetteig: Mehl mit Backin in einer Ruhrschussel mischen. Ubrige Zutaten hinzufugen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunachst auf niedrigster, dann auf hochster Stufe zu einem Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges auf dem Springformboden ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Springformrand darumlegen. Ubrigen Teig zu einer Rolle formen. Teigrolle als Rand auf den Teigboden legen und so an die Form drucken, dass ein 3 cm hoher Rand entsteht. Kasemasse: Eiweiss mit 1/3 des Zuckers steif schlagen. Hinweis: So steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Eigelb mit ubrigem Zucker, Quark, Vanillin-Zucker, Finesse und Milch in einer Ruhrschussel mit einem Mixer (Ruhrstabe) auf hochster Stufe 1 Min. glatt ruhren. Kasekuchen Hilfe unterruhren, dann Eischnee unterheben. Kasemasse in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 70 Min. Kuchen noch etwa 10 Min. im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. Springformrand losen und den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Tipp aus der Versuchskuche • Nach Belieben 100 g Rosinen unter die Kasemasse ruhren.

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